Caprichos gastronómicos. Salmón ahumado a la naranja. Frutas del bosque bañadas en yogur a la vainilla
SALMÓN AHUMADO A LA NARANJA
Salmón ahumado a la naranja
Ingredientes (6 personas):
- 6 lonchas de salmón ahumado.
- 1 tarrina de queso natural para untar.
- Aceite de oliva virgen extra aromatizado a la naranja Basilippo.
- Eneldo.
Elaboración:
- Cortar las láminas de salmón a tiras de 3 a 4 cm. de ancho.
- Colocar una cucharada de queso para untar natural en cada extremo de las tiras e ir enrollándolas.
- Una vez hecho el relleno, se sella con un palillo de dientes.
- Rociar todos los rollitos de salmón con un chorrito de aceite de oliva virgen extra aromatizado a la naranja Basilippo.
- Adornar con una pizca de eneldo.
FRUTAS DEL BOSQUE BAÑADAS EN YOGUR A LA VAINILLA
Frutas del bosque bañadas en yogur a la vainilla
Ingredientes (6 personas):
- 500 gr. de frutas del bosque variadas (fresas, moras, frambuesas, arándanos, etc.).
- 5 yogures griegos azucarados.
- Aceite de oliva virgen extra aromatizado a la vainilla Basilippo.
Elaboración:
- Batir y mezclar uniformemente en un bol los yogures griegos azucarados con cinco cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra aromatizado a la vainilla Basilippo.
- Añadir los frutos del bosque.
- Cubrir los frutos rojos con un poco de aceite de oliva virgen extra aromatizado a la vainilla Basilippo, para decorar.
